Bavette

16.4865.90

Dit product is vers verkrijgbaar op 29 maart en 26 april. Diepgevroren dagelijks in onze Boerderijwinkel.

Artikelnummer: N/B Categorie:

Beschrijving

Bavette is vlees van de flank van de koe en is zeer geschikt om steak tartaar van te maken.

De bavette is verpakt per ca. 500gr, 1kg of 2kg en is afkomstig van het vlees van onze eigen runderen.

Het aantal aangegeven grammen is altijd een richtlijn. De verhoudingen kunnen per product licht verschillen. Mogelijke prijsverschillen worden bij de kassa verrekend.
Dit product kan dagelijks tijdens onze openingstijden diepgevroren worden afgehaald.

Extra informatie

Bereiding

Laat de bavette op kamertemperatuur komen en bestrooi met zout en peper. Zet een pan op hoog vuur, en laat er een klontje roomboter in smelten. Bak de bavette in 1 minuut rondom bruin, en laat vervolgens circa 3 minuten op laag vuur rustig braden. Verpak het vlees in aluminiumfolie en laat ongeveer 8 minuten rusten voor serveren. De bavette mag, net als bij een biefstuk, nog rood zijn van binnen.